Características y beneficios
- Ideal para todo tipo de preparación en confitería.
- Genera un excelente volumen y textura.
- Bizcochuelos y budines: Buen volumen en la copa / Uniformidad de la miga.
- Alfajor: Uniformidad del producto en el horneado.
- Pasta Frola: Mantiene su estructura al momento de cortar.
Vida útil
6 meses.
Aplicaciones
- Producto ideal para elaboración de recetas de pastelería, bizcochería y galletería.
Dosificación
- 30 – 50 g por cada kg de harina según preparación.
Empaque
Individual: 1 kg.
Funda: 20 kg.
- Conservar en lugar aireado y fresco, evitando exposición a la luz solar.
- Después de abierto, mantener en el mismo empaque, bien cerrado.
