Mejorador para Panes de Corteza crujiente Honora®

 

Características y beneficios

  • Mejora el volumen.
  • Mejora la estructura de la miga.
  • Mayor flexibilidad de la masa.
  • Ideal para todo tipo de panes de corteza crujiente: Felipe, Baguette, Flauta, Grisines.

Vida útil

6 meses.

Aplicaciones

  • Mejorador completo en polvo, para panes de corteza crujiente.

Dosificación

  • 0.5% a 1% sobre el peso de harina.

Empaque

Individual: 1 kg.
Funda: 20 kg.

  • Conservar en lugar aireado y fresco, evitando exposición a la luz solar.
  • Después de abierto, mantener en el mismo empaque, bien cerrado.

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